桂林的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关。竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。 ...

船家桂江鱼、阳朔啤酒鱼、全州禾花鱼……说到鱼，桂林人有一种情结，或许是因为漓江的缘故。仅仅是鱼类的菜肴，足以满满堆上一桌而味道绝不重复，让你胃口大开吃得津津有味。...

桂林市金龙寨饮业有限公司坐落在中国著名的旅游城市-- 桂林。作为全国乃至世界知名的国际旅游城市，桂林每年吸引着近58万名来自世界各地的旅游人士。...

桂林好吃堡位于市中心步行街旁，紧临漓江大瀑布饭店，地理位置优越，环境幽雅，适合时尚的现代都市人快节奏的生活方式，为年轻情侣营造浪漫的就餐气氛，适合生日聚会，宴请宾客，餐吧以经营桂林地道小炒和简式西餐为主。...

从有椿记那天起,椿记就成了桂林人的大饭堂,每天都会爆满,今天与同事一起小聚,中午就已经预定不到包厢了!其中原因我想有几个。...

油茶不说煮而称“打”，而油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。...

全州文桥是醋血鸭的发源地，大多数桂北人都爱吃，但要做得好的话就很考手艺了。在桂北，特别是全州一带，过节或请客时餐桌上来一盘醋血鸭才算得上隆重。...

桂林桂林粥城自1997年至今，从一家小木屋粥发展到拥有多家各具特色的餐饮企业，于2007年成立伟业发展实业有限公司。桂林粥城杉湖北路店位于杉北路3号，...

阳朔啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，当地人家家都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要用漓江的水来煮鱼，...

狗肉又称地羊, 是桂林传统名吃, 盛行不衰。狗肉以黄狗为上, 白狗次之, 黑狗为下。其吃法也多种多样, 既可以炖烂吃, 亦可以红烧, 夏天凉拌, 冬季火锅。...