- 桂林好吃好玩好娱乐介绍和推荐
- 1、桂林有什么特色风味小吃？什么地方最好吃？一般格多少？ 答：桂林的特色风味小吃有：桂林米粉 、桂林田螺、尼姑面、油茶、碗糕、粽子、马蹄糕、山水西瓜盅 等等，均可在市中心附近的小吃店里有，一般价格在2元——10元不等。2、桂林的哪些风味菜？在什么地方可以尝到？ 答：桂林的特色风味菜有...
- 作者：0773car 发表于：2010-03-23 12:58:51
- 阳朔美食-田螺酿
- 1.阳朔美食介绍：阳朔田螺酿是阳朔一道地道的风味菜，阳朔“十八酿”此一酿不可不试。制作此菜是很工夫，制作时必须将田螺漂尽泥浆，切去尾壳，挑出田螺肉，再用螺肉加上其他肉菜，调成馅心，加入香料搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，还须掌握火候，炒到刚刚熟，才能别具一格。 ...
- 作者：admin 发表于：2010-01-15 21:39:41
- 桂林美食-龙胜竹筒饭
- 龙胜竹筒饭做法：用一节午竹或甜竹，把一端挖通待装米。做竹筒饭的米，大多用陆稻香米或紫米。米洗干净泡水后，既可直接装入竹筒再用槛叶把竹筒口塞紧，也可用 叶把洗干净的米包起来再装入竹筒。装好以后，放在温火上烧烤，待竹筒表面层烧焦后饭也熟了，剖开后就是香喷喷的竹筒饭。
- 作者：admin 发表于：2010-01-15 21:34:10
- 桂林美食--全州禾花鱼
- 全州禾花鱼是全州有名的土特产，夏收季节上市。禾花鱼生长于稻田，以吞食落瑛缤纷的禾花，纳山水之灵气，吸日月之精华生长而成，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，鱼肚皮乌红、晶莹剔...
- 作者：admin 发表于：2009-12-29 16:18:38
- 桂林美食--白果炖老鸭
- 白果炖老鸭:传统滋补菜，采用桂林特产白果、老鸭切块、火腿片及各种配料，放入炖盅上笼火蒸而成。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，具有滋补生津、润肺益气功能。 烹饪方法： 把白果外壳敲掉后，在开水里煮几分钟后捞出，剥掉红衣，摘去里面的绿芽（切记：...
- 作者：admin 发表于：2009-12-29 16:10:03
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